26 março 2011

Meninas!

Enquanto eu espero a Clá me mandar a receita do último jantar, vai ai o email q a vovó fofa dela mandou!!!!!
Essa sim sabe das coisas!
valeu Tia Estelinha!!!!!!!!!!



Às minhas amigas (um santo remédio)!

Extraído de uma palestra realizada na Stanford University em Palo Alto, Califórnia acerca da conexão Mente-Corpo

O palestrante (Chefe da psiquiatria da Stanford) afirmou, entre outras coisas, que uma das melhores coisas que o homem pode fazer pela a sua saúde é estar casado com uma mulher. Já para a mulher, uma das melhores coisas que ela pode fazer pela sua saúde é nutrir a sua relação com suas amigas. Na hora, todos os presentes deram risada, mas ele falava sério.
As mulheres se conectam de forma diferenciada e oferecem sistemas de apoio que ajudam a lidar com o estresse e experiências de vida adversas. Este tempo com as amigas nos ajuda a criar mais serotonina, um neurotransmissor que ajuda a combater a depressão e que pode vir a criar um sentimento de bem estar geral.
As mulheres compartilham seus sentimentos e os homens muitas vezes formam suas relações a partir de suas atividades. Eles raramente sentam com um camarada e discutem como se sentem sobre determinadas coisas ou sobre o andamento de sua vida pessoal.
Trabalho? Sim
Esporte? Sim.
Carros? Sim.
Pescar, Caçar, Golfe? Sim.
Seus sentimentos? Raramente.
As mulheres fazem isso o tempo todo.
Nós compartilhamos a nossa alma com nossas amigas, irmãs/mães e evidentemente isso faz bem à nossa saúde.
O Professor palestrante disse que passar o tempo com um amigo é tão importante para a nossa saúde quanto o exercício físico.
Existe uma tendência de se pensar que quando estamos nos exercitando estamos fazendo algo de bom para o nosso corpo, mas quando estamos com nossos amigos estamos ‘jogando conversa fora’ e desperdiçando nosso tempo, o que não é verdade.
Então, toda vez que vocês estiverem se divertindo na companhia de uma amigona se parabenize porque você está fazendo bem a sua saúde!


TIM-TIM!!!

25 março 2011

Pizza da Gi!

Gi
01.03.11

   Antes de tudo eu preciso falar do minha dor no coração (ai q forte!) de não ter ido no jantar da Gi!
   Mas esse jantar foi um pouco complicado ne... rs.. era aniversário da Marina q sugeriu fazermos uma comemoração com maridos, filhos, gato, cachorro, papagaio e afins... meio em cima da hora surgiu um imprevisto (os pais dela q vieram pra ficar com ela, e não com um bando de mulher falando na orelha da pobre senhora Viana!) e a Má não pode ir....ou seja, decidimos voltar só pra mulheres, mas nessa hora a pizza já tinha sido encomendada, alguns maridos chamaram suas mulheres pra outro programa e quase ninguém foi...NEM EU q fiquei em crise com o meu filho e dei pra trás!
   Mas pedi pra Clá fazer o favor de tirar a foto!
  No dia seguinte, já me sentindo bastante culpada por não ter ido, abro o facebook e dou de cara com essa foto LINDA! Decidi nunca mais faltar no jantar! rsrs



Jantar a la Italia da Kelly!

Kelly!
22.02.11

   Esse jantar eu quase morri de medo! Eu, a Mamá e o Caike fomos bem mais cedo pra ajudar..de repente começou uma TEMPESTADE, com muuuuuuuitos raios, todas ficamos com medo..mas eu...caramba eu quase morri de medo! Até o Caike veio perguntar pq eu tava com taaanto medo...haha..tadinho!
   Mas como diz o ditado...Depois da tempestade sempre vem a calmaria!
   Bem.... não foi tão calmaria assim... rs.. jantar na Kelly e calmaria não combina!

Lindas!


O assunto depois das fotos não pode ser publicado aqui!!!!!
hahahahahahahahaahhaah

24 março 2011

Peixinho com brócolis gratinado da Pe!!!!

Casa da Pe!
15.02.11
Tava sem luz, uma tempestade só. Foi o jantar inteiro a luz de velas..só deixou mais delicia ainda!!!!!
"Jantar em casa !!! Baixo dilúvio e luz de velas , uma delía com direito a comemoração de noivado !!! Uhuuuu parabéns Kelly e Marcos !"  Pe.
Uhuu Kellyyy!
Arroz
Integral normal misturado com milho e ervilha ( kkk)

Brócolis Gratinado
 Lavar e separar em pedaços menores ( tirar as folhas mas pode deixar os talos ) Passar na água com sal só pra dar aquela amolecidinha , bem rápido mesmo. Refogar com alho e azeite de oliva. Coloca numa forma ( eu prefiro de vidro) , mistura o creme de leite sem muito soro e se necessário com um pouquinho de leite, polvilhe o queijo ralado por cima e forno médio /alto pra gratinar !! Eu ainda coloco um pouquinho de pimenta do reino e nós moscada no brócolis pra dar um gostinho....mas temperos são a gosto !
Peixe
 Deixar as postas de Dourado ( ou o peixe que for ) no tempero de limão , alho , sal , pimenta do reino , azeite de oliva e cebolinha picada por uma hora pelo menos , o limão ja da uma marinada nopeixe e precisa de menos forno. Cortar o pimentão em fatias fininhas , a batata e cebola tabém. Colocar na forma uma camada de batata , depois o peixe e por cima do peixe o pimentão , cebola ( e se quiser tomate ) preenchendo os buraquinhos. colocar o caldo aonde o peixe ficou marinando por cima , cobrir com papel aluminio e levar ao forno médio ( 210 /240 graus) por uns 40 min ou ate o peixe estar cozido e a bata mole. tirar o papel aluminio de deixar mais um pouco ate dourar ! e pronto !!! Hummmmm

Pirão
 pegar uma posta do peixe e cozinhar na água , uma vez cozido tirar a pele e desfiar todo o peixe , colocar de volta na mesma água que foi cozido e acrescentar pimentão , cebola , cebolinha , alho , pimenta do reino , sal e orégano ( isso era o que tinha no meu , pode colocar os temperos que quiser ) tudo bem picadinho , mistura tudo e acrescenta 1 1/2 xícara de farinha de mandioca grossa. Vai mexendo em fogo baixo até atingir o ponto !!! Pronto !! mexer sempre para não empelotar.

Mousse de limão

  1 lata de leite condensado , 1 lata de creme de leite e a mesma medida de lata de suco de limão natural. Bater tudo no liquidificador . Colocar numa forma , raspar um pouquinho de limão por cima ( o que eu não farei mais pois não gostei dos pedacinhos.... kkkkk) e colocar na geladeira e/ou frezzer , dependendo da consistencia que preferir !! eu gosto no frezzer e um pouco antes de comer passo para geladeira !!!

Depoimento de novata é sempre bem vindo!!!      "Janine Seibel da Silva Meninas eu não gostei eu simplesmente ameiiiiiiii, ainda bem que tive coragem de tomar banho frio... o sacrifíco valeu a pena!!
Este jantar vai ficar na lembrança, à luz de velas e com muito energia boa... ADOREI O ASTRAL DE TODAS!!!!! Esper...o que seja o primeiro de muitos... Obrigado!!!!!!!
E antes que me esqueça: huhauhahahahehekkkkkkk"
ahahahahaharsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrssauhuhsuahahuahasuas
hauauhasuhquaquaquaququaquaquaqu
aquaháháháháháuahuauahauhauhauh
hehehehehehehekkkkkkkkkkkkhihihihihihihihih
Esqueci algum???? kkk

Arroz com pessego e shimeji da Ana!

Ana Paula!
08.02.11

 Arroz com pêssego, shimeji e abobrinha gratinada delíciaaaaaaaaaaa.
afff que coisa boa ! Ahhh e a Clara fez pave de sobremesa hummmm!!!


Ana, a receita pleeeeeease!!!!!

"Alejandra Soto Payva ‎`Parece um jantar da Agencia Ford, belas e Poderosas Mulheres de nossa Ilha, acho que poderiam organizar outra ONG.... belas!simpáticas e INTELIGENTES"
Qta honra esse comentário da Ale, hein!!!!!
:^)

Tori - campeão de audiencia!!!


E dá-lhe Tori!!!!!!
03.02.2011
A oficial!
Iluminação estranha....

e mais foto....

O meu jantar Agridoce!

Na casa da minha mãe!
26.01.11

Acho q esse dia era eu q tava de tpm.. minha vez de ficar sentimental e  filosofar.....
"Didi Brandao
obrigada vcs meninas!!!!! o jantar só da certo pq vcs sempre aceitam meus convites insistentes toda semana! sou eu q sempre tenho q agradecer vcs, pq a cada semana eu conheço mais vcs, e por incrivel q pareça fico mais apaixonada por vcs!!!...!!!!!!! rsrs..
vcs não fazem só parte dos jantares.. fazem parte da cervejinha no pelicano, do almoço no max, da praia do julião, do jantar na casa da AnaLu (arrrrrrrrrrgh!!!) e de muitos outros lugares q as vezes vcs nem tão presentes fisicamente, mas vcs podem ter certeza q estão presentes! Eu adoro fazer jantar pra gente!
Um beijo flores."
Legumes Agridoces com Caju!
Ingredientes:
1c. sopa de óleo vegetal
1c. chá de óleo picante
2 cebolas às rodelas (q chic!)
2 cenouras em rodelas finas
2 abobrinhas bem escuras em rodelas finas
115g de florículos de brócolis (aquele beeem pequenininho!)
115g de cogumelos (alguém lembra qual eu usei??)
115g de pak choi (não encontrei aqui e usei aipo)
2c. sopa de vinagre de arroz
55g de cajus
2c. sopa de açúcar mascavo
2 c. sopa de molho de soja
Confecção (é assim mesmo q tá escrito no livro...rsrsrs... acho q ele é portuga..vou escrever exatamente como tá lá, é engraçado!)
1- Aqueça o óleo num wok previamente aquecido ou numa frigideira. Junte as cebolas e salteie durante 1-2 min., até começarem a ficar brandas.
2- Junte as cenouras, as abobrinhas e os brócolis e salteie durante 2-3 minutos. Deite os cogumelos, a pak choi, o  açúcar, o molho de soja e o vinagre e salteie por mais 1-2 minutos
3- Entretanto, aqueça a seco uma frigideira de fundo pesado sobre um lume forte, deite os cajus e deixe tostar, sem parar de agitar, até ficarem ligeiramente tostadas. Espalhe os cajus por cima  do salteado de legumes e sirva imediatamente.
Legumes agridoces com caju e rolo de legumes e avelãs
Rolo de legumes e avelãs!
Ingredientes
2c. sopa de óleo de girassol
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 talos de aipo picados
1c. sopa de farinha
200ml de tomate enlatados passados pelo coador
115g de pão ralado integral
2 cenouras raladas
115g avelãs torradas moídas
2c. sopa de molho de soja
2c. sopa coentro fresco picado
1 ovo ligeiramente batido
sal e pimenta
Confecção:
   Pincele com óleo e forre uma forma de bolo ingles. Aqueça o óleo numa frigideira e junte a cebola, o alho, o aipo, e refogue. Junte a farinha e deixe cozinhar por 1 min. Vá juntando gradualmente os tomates até engrossar.
   Ponha o pão ralado, as cenouras, as avelãs moidas, o molho de soja e os coentros numa taça grandee junte o molho de tomate. Bata o ovo na mistura e tempere com sal e pimenta.
Coloque na forma, cubra com papel aluminio e forno pre aquecido.
Deixe assar por mais ou menos 1 hora.
AnaLu e Thai, as meninas da salada!

Feia né?!
Jo, Sil, Marininha e Moreninha!





Gracias meninas, delicia cozinhar pra vcs!!!

Falafel da Má Gaspar!

Feliz ano novo!!!!!

Má Gaspar
18.01.2011

Mal começou o ano, e lá estamos nós de novo cozinhando, comendo, falando, rindo, chorando, rindo de novo, gargalhando..rsrs..
Estávamos todas com muitas saudades.
A Mari fez um faláfel incrível, q só to esperando a receitinha.
Aqui teve Miss pereque, Miss campo de aviação, Miss saco da capela...q jantar de boas vindas!!!!!!!
Ahhhh o verão!!!!!!

Matando a saudade!!!!!

Adeus ano velho!!!

Tori mais uma vez!
15.12.10
Último jantar de 2010! :o)

A foto!!!!!
 Ops... essa foi a foto q um homem tirou...... q inveja hein Marrrrrcos!!!!!
Aqui a foto de verdade.... e a Kelly e a Sil continuam num amoorrrr só! Lindas!

Risoto de amiga secreta!

Amiga secreta!
  Mila
07.12.10
 " Preciso dizer: 20 mulheres, 20 jantares, e nunca ninguem "debandou", ao contrario, cada vez mais nos unimos e cada vez mais agregamos mulheres espetaculares...impressionante como cozinhar, beber e compartilhar emoções nos aproxima e nos mantem juntas em tds os sentidos!!! (ah, filosofei demais????)...amo tds vcs!!!!! Obrigada!!!"
Kelly
Mandala feminina!!!
O homem q cair ai no meio tá frito?????? Nada!!! Nem frito, nem assado, Fábio, ele é um homem de sorte..isso sim! Não é pra qualquer um ter o privilégio de cair ai no meio!
Enquanto a Sil e a Mari dão
uma ajudinha na cozinha...

...as meninas botam a fofoca em dia!!!!!! hehe










Nossos presentinhos!!!!!

A Mila tirou a Sil...

q tirou a Gi

q tirou a AnaLu e ficou suuuper emocionada!

q me tirou!!! :o)

q tirei a Clá

q tirou a Monise

q tirou a Ká

q tirou a Maria

q tirou a Pe

q tirou a Li

q tirou a Mila.

A Sil Carderelli faltou, mas mandou o
presente pra Mari

q tirou a Jo

q tirou a Mari D'Andrea

q tirou a Má
q tirou a Aldrey

q tirou a Mamá, e tirou a Sil q faltou...

A Ana Paula tirou a Kelly, q tirou a Ana Paula!
(marmeladaaa!!!)
Depois de dar e ganhar presentes, teve o jantar! Ah o jantar...!!!
Risoto de Aspargos com queijo Brie
Risoto de Aspargos com queijo Brie.
As observações em azul , são dicas da Mila    
Ingredientes:
400 g de aspargos frescos
(Para o nosso risoto foram 4 maços)
½ cebola (pequena), picada pequenina ou ralada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
(pode colocar mais!)
3 colheres (sopa) de manteiga
400 g de arroz arbóreo
(Eu usei o arroz carnaroli, mais durinho mas tem menos sabor próprio bom para risotos com tempero mais suave. Rende muito!)
½ xícara (chá) de vinho branco, seco
1 ½ litro de caldo de legumes
(Ingrediente importante, o fresco com salsão, tomates e
outras verduras é melhor. Usei o caldo de legumes em potinhos da MAggi, para reforçar e o resultado foi ótimo!)200gr.de queijo brie
(Para 11/2 pc de risoto usei 300g de queijo brie/comprei no Polo Norte por bom preço)100gr. de queijo parmesão, ralado
Modo de Preparo:
1 – Prepare o caldo com antecedência e na hora, coloque o caldo de legumes numa panela e leve ao fogo alto. Quando ferver, reduza o fogo. È bom ir regando o risoto com o caldo sempre quente....
2. Corte os aspargos: apóie os aspargos numa tábua e corte a parte mais dura (branca ou verde clara) do talo. (Se tiver muito dura descarte. Se tiver tempo, descasque, aproveite o miolinho dessa parte, bata em uma processadora, formando um purê. Junte ao risoto durante o cozimento. Ajuda na cremosidade e no sabor)
3. Corte a ponta dos aspargos (a parte mais macia), coloque num recipiente e reserve
4. Corte o talo, restante, dos aspargos em rodelas diagonais finas.
5. Numa panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo. Junte a cebola picada, mexendo bem para não queimar.
6. Assim que ficar transparente, acrescente as rodelas de aspargos e cozinhe um pouco, sem parar de mexer. (Nessa hora, pode acrescentar também o purezinho do talo do aspargos)
7. Lave o arroz arbóreo (ou carnaroli) a parte e acrescente o arroz à panela. Mexa por alguns minutos como se fosse um refogado.
8. Aumente o fogo, junte o vinho branco e mexa bem até evaporar.
9. Aos poucos, coloque o caldo de legumes (que deve estar bem quente), mexendo sem parar. Conforme o caldo for absorvido, acrescente mais.
10. Depois de 10 minutos (se for o arroz carnaroli demora um pouco mais. O grão é mais duro), junte as pontas de aspargos. Continue cozinhando, e acrescentando o caldo, por mais 7 a 10 minutos. (Não pare de mexer!)
11. Retire do fogo(Quando perceber que está com a consistência de um mingau e o grão estiver “al dente” mas comestível, está no ponto certo...), junte o restante da manteiga e um pouco do parmesão.
12. Corte o queijo Brie em fatias, incluindo a casca branca.  Junte ao risoto, logo após a manteiga e o parmesão. (Mexendo vigorosamente sem parar, sem deixar pegar no fundo)
13. Quando perceber que a mistura está homogênia, desligue o fogo e sirva imediatamente. (Não demore a servir e não tampe a panela. Se isso acontrecer,  o calor continuará cozinhando o risoto e este passará do ponto e ficará ressecado. Enfeite o prato com as pontinhas do aspargos.)
Obs  1: Se por acaso perceber que o risoto passou um pouco do ponto e ficou ressecado, é possível salvá-lo acrescentando creme de leite fresco. Fogo baixo mexendo sempre. È preciso acertar o sal....
Obs 2: Se perceber que o risoto ficou com pouco sabor, pode acrescentar um pouco de curry em pó.
Obs 3: A combinação de aspargos e endívias é deliciosa. Pode colocar umas folhas no risoto e usar outras para decorar.
Sugestão de acompanhamento: Filé ao molho de manteiga.
Pausa pra sobremesa.....

Cramble de Maçã
 Recheio
Maçãs descascadas e fatiadas até encher a forma ( mais ou menos 350g , umas 5 ou 6 maçãs)
1 compota de maçã
canela a gosto
uva passa a gosto
Misture bem até ficar homogenea, molhadinha e gostosa (a maçã... kk).
- Farofa
100g de farinha
250 g de açucar mascavo
100g de manteiga.
     Misture tudo até ficar uma coisa só , depois acrescente a gosto a Canela -aveia - amêndoas - uva passa e granola.         Misture de novo e cubra a maçã com essa farofa , abrindo buraquinhos pra ela entrar no meio do recheio. Pré -aqueça o forno por 10 min. e depois coloque no forno a 250 graus por 35 min. ou até a forofa dar uma derretidinha .
 Sirva quente com sorvete de creme!!!
 Hummmmmm

E como não poderia faltar...A FOTO!
Todas. Lindas.
Todas!

04 março 2011

Creperia N'areia

Creperia N'areia
01.12.10

As meninas representando a mulherada!!!!!!


Li, Ké, Ká, Má!!!