Sopinha em casa!!!!

Em casa, 28.06.11
Só uma sopinha mesmo pra esquentar aquela noite! Aliás, uma sopinha, um booooooom papo e algumas tacinhas de vinho! rsrs

Sopa de abóbora com alho poró,maçã e uma pimentinha

pra esquentar!!

  Kelly Alberghini: " Vinho, queijos, salgadinhos, sopa ( e que sopa!), chocolates echás,ufa!               
Tudo isso e mais um monte de amigas cheias de cachicóis maravilhosos...
                                                          ahhh eu adoro!!!

 Queridas!!!

Pizza da Thai!

21.06.11

Pizza do Pizzarilha na Thai!
Rimos muuuito.. e até deu pra saber umas fofoquinhas!!!! hihihihihihih

Ana Paula e as arroz de festa! :)

15.06.11

Macarrão na Ana Paula!

Delicia! As vezes é bom com poucas tb, né!!!!

Eu e o Leo na cozinha nova da Tia Ana!!!

Sukiaki da Quel!

Raquel, na sua tentativa intensa de ganhar carteirinha, fez o jantar na casa dela essa semana!
08.06.11
É, ela foi aprovada! O Sukiaki (é assim q escreve?) tava muuuuuuuuuuuuito bom!!
As meninas tiveram q trabalhar a paciencia, pq cada uma fez o seu, e teve uma filinha bem grande de espera!!! haha.

O prato Sukiyaki tem origem camponesa e datada na era medieval.japonesa.
A palavra Sukiyaki é uma palavra composta onde Suki significa rastelo e Yaki significa assar, deste modo, sukiyaki significa assar com rastelo.
A origem deste prato, hoje sofisticado e tradicional, teve início com os camponeses assando batatas-doces diretamente no fogo com o auxílio do rastelo japonês que com seu formato peculiar facilitava este processo de cocção, facilitando a vida dos camponeses evitando que eles tivessem que levar utensílios de cozinha mais pesados.
Com o passar do tempo eles passaram a assar outros legumes e foram agregando mais ingredientes e molhos, já utilizando panelas de ferro em datas festivas onde todos os comensais se serviam da mesma panela. Assim o sukiyaki ganhou um valor espiritual típico do japonês que é o de reafirmar os laços familiares, afetivos e de amizade através da mesa, resguardando sua cultura e tradição.

Ingredientes

• 30g de manteiga sem sal
• 200g de filé mignon fateado finamente
• 6 folhas de acelga
• 100g de moyashi ( brotos de feijão)
• 1 unidade de cebola média
• ½ maço de naga negui (cebolinha grossa,cebolão, cebolinha branca)
• 8 unidades de cogumelos Shiitake
• 250g de itoh konhaku ( macarrão de batata)
• 200g de tofu ( queijo de soja)

Dashi (molho)

• 100 ml de shoyu ( molho de soja)
• 50ml de sake comum
• 50ml de mirim ( sake doce)
• 15g de açúcar
• Porção para 4 pessoas

Modo de preparo

Lave bem as folhas de acelga e corte-as em cubos ( retângulos), lave os talos da cebolinha grossa e corte-as em pequenos talos de 5 cm em diagonal, retire os talos do cogumelo shiitake, corte em cubos de 5 cm o queijo de soja.

Retire o macarrão de batata do pacote e cuidadosamente esprema-os com as mãos de modo que, saia o máximo do soro que envolve o macarrão.
Aqueça a panela e derreta a manteiga, em seguida refogue levemente a carne sem deixar dourar.
Em seguida coloque as folhas de acelga cortadas em cubos ( retângulos), a cebola cortadas em meia rodelas de 1 cm de espessura, os cogumelos shiitake sem os talos e as cebolinhas cortadas em bastonettes de 5 cm de comprimento em diagonal e o tofu cortado em cubos.
Misture todos os ingredientes do molho e adicione ao sukiyaki. Em seguida acrescente o macarrão de batata.
Certifique-se de que todos os ingredientes estão dispostos de forma artística e tampe a panela por 8 minutos e retire a tampa e acrescente o broto de feijão.
Deixe cozinhar por 2 minutos e estará pronto para servir.
Observação:
Caso o molho comece a transbordar da panela retire um pouco do molho com uma concha e guarde. A medida que o molho for secando da panela vá acrescentando aos poucos o molho que você retirou.

Sukiaki pronto...!! Uau!

ALETRIA

E um doce de origem portuguesa, muito simples e gostosa!

•  1/2 pct macarrão cabelinho de anjo
• 1/2 litro de agua
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• canela em pau e em pó
• cravo

 Modo de preparo
Faça o macarrão com esses ingredientes: agua,leite e leite condensado, sempre mexendo, ate ficar pronto!
Coloque em uma travessa e acresente a canela em pau e  o cravo.
Por fim coloque canela em pó.
Leve na geladeira .
Sirva geladinho.

Essa sobremesa é muito parecida com arroz doce, mas com macarrão!!!!!

No frigir dos ovos!

   Tava olhando o blog do Marakuthai hj (sempre olho..vai q um dia a Renata coloca uma receita mega boa pros nossos jantares né!!!!), e achei esse texto! Adorei, copiei, coloquei fotos dos pratos q a gente fez, e agora to publicando pra vcs!!! rs..
  Divirtam - se e bom final de semana!

" Pergunta:
   Alguém sabe me explicar, num português claro e direto, sem figuras de linguagem, o que quer dizer a expressão “no frigir dos ovos”? Resposta: Quando comecei, pensava que escrever sobre comida seria sopa no mel, mamão com açúcar. Só que depois de um certo tempo dá crepe, você percebe que comeu gato por lebre e acaba ficando com uma batata quente nas mãos. Como rapadura é doce, mas não é mole, nem sempre você tem idéias, e pra descascar esse abacaxi só metendo a mão na massa

 E não adianta chorar as pitangas ou, simplesmente, mandar tudo às favas.

 Já que é pelo estômago que se conquista o leitor, o negócio é ir comendo o mingau pelas beiradas, cozinhando em banho-maria, porque é de grão em grão que a galinha enche o papo.

Contudo é preciso tomar cuidado para não azedar, passar do ponto, encher linguiça demais. Além disso, deve-se ter consciência de que é necessário comer o pão que o diabo amassou para vender o seu peixe. Afinal, não se faz  uma boa omelete sem antes quebrar os ovos. 

 Há quem pense que escrever é como tirar doce da boca de criança e vai com muita sede ao pote. Mas, como o apressado come cru, essa gente acaba falando muita abobrinha, são escritores de meia tigela, trocam alhos por bugalhos e confundem Carolina de Sá Leitão com caçarolinha de assar leitão.
  Há também aqueles que são arroz de festa; com a faca e o queijo nas mãos, eles se perdem em devaneios (piram na batatinha, viajam na maionese… etc.). Achando que beleza não põe mesa, pisam no tomate, enfiam o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor, que sai com cara de quem comeu e não gostou.                                  

 O importante é não cuspir no prato em que se come, pois quem lê não é tudo farinha do mesmo saco.        
   Diversificar é a melhor receita para engrossar o caldo e oferecer um texto de se comer com os olhos, literalmente.  Por outro lado, se você tiver os olhos maiores que a barriga, o negócio desanda e vira um verdadeiro angu de caroço. Aí, não adianta chorar sobre o leite derramado, porque ninguém vai colocar uma azeitona na sua empadinha,  não.

O pepino é só seu, e o máximo que você vai ganhar é uma banana; afinal, pimenta nos olhos dos outros é refresco… A carne é fraca, eu sei. Às vezes dá vontade de largar tudo e ir plantar batatas. Mas quem não arrisca não petisca, e depois, quando se junta a fome com a vontade de comer, as coisas mudam da água pro vinho.

Se embananar, de vez em quando, é normal, o importante é não desistir mesmo quando o caldo entornar. 

   Puxe a brasa pra sua sardinha, que no frigir dos ovos a conversa chega na cozinha e fica de se comer rezando. Daí, com água na boca, é só saborear, porque o que não mata engorda. Entendeu o que significa “no frigir dos ovos”? "

Paella de alcachofra!

Jantar em casa, dia 02.06.11.

   Esse jantar teve algumas comemorações!
   Primeiro de tudo, estávamos comemorando 1 ano de jantar!!! Nós começamos a fazer os jantares faz mais tempo na verdade, mas esse com várias meninas, e toda semana, faz 1 ano!
   Pra comemorar eu quis fazer em casa, afinal, ainda não tinha feito nenhum jantar lá! E eu quis tb, dar um presentinho pra todas as meninas. Então tive a idéia de fazer carteirinhas!!!! Sim, agora temos carteirinhas do MENINAS DO JANTAR! rsrs... As carteirinhas ficaram lindas, com a ajuda da Clá (q era a unica q sabia da surpresinha!) ficaram muito mais lindas do q eu tinha imaginado!
   Parece q todas gostaram, eu não sei.. só sei q eu amei fazer, montar, lembrar qdo foi o primeiro jantar de cada uma, revelar, plastificar... enfim, eu adorei de verdade!
   Mas preciso avisar mais uma vez.... carteirinha não paga meia no jantar..senão a coitada q fez a compra tá ferrada!!!!!! hahahahahahahaha

                         Pra matar a curiosidade, vou começar com a foto das carteirinhas!!!!

Óóóó, q chef! hahahahahahaha

                                 AnaLu em ação!!!!!!!!!!

Queridas!!!

E enquanto elas botavam a conversa em dia...

A gente preparava a comidinha!

Ahh claro... mas tinha pausa pra conversar tb!!!!

A entrega das carteirinhas!!!!!! rsrs..

..tavam com pouca fome...hahahaha

A receita pra quem tá com fome....

PAELLA DE ALCACHOFRA!

(Pra 5 pessoas!)

   Coloque ¹/2 c.chá de filamentos de açafrão e água quente numa tigela em infusão por alguns minutos.

   Azeite num wok (Mari Gaspar, já sabe o q é wok??) e refogue 1 cebola e 1 abobrinha bem verdinha picadas. Coloque ¹/2 c.chá de pimenta caiena, 1 dente de alho, o açafrão e a água da infusão e cozinhe mexendo.

   Colocar os 5 tomates sem peles, cortados em pedaços bem grandes, 425g de grão de bico enlatado escorrido, e 500g de coração de alcachofra fatiado grosseiramente.

   Juntar 350g de arroz de paella de bago médio. Mexa bastante por 1 min., e com o caldo, deixe ferver por 10 min com a panela destampada. Não mexa, mas agite a panela algumas vezes.

   Se a água secar e o arroz não estiver cozido ainda, coloque mais água quente.

   Servir com limão!!!!!!!

Nós! Foto na casa nova, 1 ano de jantar e de carteirinha na mão! Q lindas!!!!!

 Mari e Naia, com a produção da AnaLu! Tão lindas!

Churrasco de aniversário da Kelly!

Churras de espetinhos e meninos tb pra comemorar o aniversário da kellynha!
25.05.11

Parabéns Kééé!!!!!!

Linda foto!

ou...

lindas fotos!!!!

A onda encantada da Ká!

Esse foi na Karine, dia 17.05.11

Eu não me lembro o prato principal, pq cheguei tarde e não comi, só sei q era alguma coisa de beringela!
...mas a sobremesaaaaaa...
Era um pudim de tapioca muuuuuuuuuuuuuito bom!
Até ganhei um pouco no dia seguinte!!! rsrsrssr

O prato principal..

 Pouquinha gente, a Ana Paula q já tinha ido embora e muito muito friozinho!

Risoto da AnaLu!!!!

AnaLu!

11.05.11

Esse jantar foi cheeeio de coisa!!!!

Teve uma feirinha de troca de roupas q foi muuuito boa, todas nós saimos cheias de roupas "novas"! Teve gente q saiu já da casa da Ana com a roupa no corpo..né Clá!!! hahahaha

Teve tb sessão (seção? ) de maquiagem.. A Sil ficou liiiiiiinda! Uma pena q ela tomou pouco vinho e ficou meio timida na hora das fotos.. mas já aprendemos, da próxima vez, a modelo toma umas tacinhas a mais!!!! rsrsrs

Teve tb um cardapio muito muito bom, q surpreendeu a gente, e ela fez tudo SOZINHAAA!!!!

E pra completar, teve fotografa profissa...não, não sou eu gente!!! rs... era a Marilia, q fez umas fotinhos liiiindas q vou postar aqui tb!!!!

Lindas, Lolo e AnaLu fazendo o risoto delicioso!

A entrada!

LINDAS!

Bom... a Sil é timida....mas a Keeeellyyy.... rsrsrsrsrs... Tá linda!

Marilia nos bastidores da preparação da foto!

Eeeeee mulherada linda!!!!

hahaha.. ficou muuuuuuito boa essa!!!!!

Gracias AnaLu, estamos esperando anciosas pelo próximo!!! rs

Chá de panela.

Meu chá de panela! 04.05.11
:o)

Era pra ser no Albergue, mas tinha hóspede, então mudamos pra casa da Ana P., q foi declarada a casa oficial dos chás. Logo tem o de bebe, hein Ana!!! rsrsrsrs

Eu tive q ficar por fora da organização dessa vez, foi muito dificil, masssss valeu muuuuito a pena!

Foi lindo, engraçado, divertido, cheeeeio de presentes lindos e coisas inusitadas..! rs

Eu já agradeci mil vezes, e ainda acho q não é o suficiente..rsrs..acho q só qdo eu fizer o jantar em casa vou conseguir agradecer de verdade.. vai ser um jantar daqueles!!!!!!

 Essa é a foto oficial.. Pena q algumas pessoas já tinham ido embora... Alejandra, Raquelzinha, Marcia, Di, Ritinha...e q algumas não puderam ir.. Pe, Karine, Aldrey, Monise, Nana, Flá..sentimos falta!







Lindas, sorridentes e coloridas!!!!!!!





Aqui em cima.. Edilce e sogrinha botando o papo em dia, e ao lado Mila, Gi e Alejandra!

     Essa parte foi dificil..rs.. a gente tava tentando decidir o q fazer.. pintar se errasse o presente, cantar, dançar..elas tavam doidas e queriam q eu fizesse cada coisa..rsrs..Da pra ver q eu não parei de falar, fazendo minhas reivindicações! No final, não cantei, não dancei, não pintei.. e foi demaaais!!

Eu não parava
de falar..tava morrendo de medo de sair de lá parecendo um monstro!!! rsrs



 Quelzinha,
Mamazita
   Kelly

Má
e

Má!

Jo e seus tuppewares! Agora todo mundo sabe escrever isso.. rsrs! 

As galinhas q a AnaLu deu!!!!! rsrsrs

O Vale da Gi!

Di e Mari Gaspar!!!

      Kelly, Lu, Livia e Sil
 
 

Gi, Lilika e Thai!!!

 

Uhuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!

 Ufa!

Esse foi o super jantar/chá incrivel q vcs fizeram pra mim meninas!

Eu demorei pra fazer pq tinha mta foto, e tava dificil arrumar! rss..

Muito muito obrigada por tudo lindas!

" Meninas, Queridas, Lindas e Amadas!!!!!

Nem sei por onde começar.... rs
Acho q ontem eu não consegui agradecer e dizer tudo q eu queria e sentia!
Vcs são lindas, incriveis!
Eu amei tudo tudo tudo, (menos não poder organizar..mas isso é outro assunto!!!rs), amei os presentes, caramba e foram muuuuuuuuuuuuuuuuitos!!!!, amei a festinha q virou, as comidas (Mamá, me surpreendeu...rsrs!) tudo! Tava tudo incrivel!
Fiquei emocionada e (pausa q a Ana Paula veio aqui saber como eu tava me sentindo depois do mega chá!!!! Linda! Bj Ana!) muuuuuuuuito feliz e orgulhosa e de ter amigas como vcs! Sinceramente meninas, vcs são lindas demais e a gente tem q agradecer todos os dias de poder ter jantares, chás, almoços e afins com gente tão do bem como vcs...umas todos os dias, outras toda semana, outras todo mes..mas todas sempre presente de coração aberto!
Obrigada, obrigada obrigada!
Agora minha casa nova tem um toque de cada uma! :)
Ká, Monise, Aldrey, Pe senti falta de vcs!!!!!!!
Um beijo enorme e com muito carinho em todas!
E tooodas estão convidadas pra tomar um chá assim q o fogão chegar em casa...hahahahaha!
Beijos
Love, love, love, love!!!! "